massa boa, sem enrolargood dough, no fuss
A Generosa nasceu na Bombarda para servir pizza napolitana de fermentação natural e pão de padaria feito de raiz — sem margarina, sem misturas prontas, sem histórias. É comida séria feita por gente descontraída. Generosa started on Bombarda to serve naturally fermented Neapolitan pizza and proper bakery bread — no shortcuts, no ready-mixes. Serious food, made by easygoing people.
Na Dom João IV abrimos a segunda casa: manhãs de brunch, café e pão quente, aberta de terça a sábado até meio da tarde. Duas moradas, a mesma receita de sempre. On Dom João IV we opened our second home: brunch mornings, coffee and warm bread, open Tuesday to Saturday until mid-afternoon. Two locations, the same recipe as always.
naturalnaturally
fermented
